蓝莓又称越桔或蓝浆果，是20世纪初发展起来的适于在红黄壤上成长、经济价值较高的新式优秀果树。其果实园形或扁园形，深蓝色，单果重0.5～2.5g，果实完熟柔软多汁，风味醇美，香气特别。适于鲜食和加工。果实中除含有一般生果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含有丰厚的花青素、不饱和脂肪酸、鞣花酸及微量元素钾、钙、锌、铁等，VE和B族维生素的含量也比较杰出。

  特别是蓝莓果实叶，高含量的花样甙类色素，经医学证明对减轻眼的疲惫及进步夜间视力有共同成效。据美国农业部人类养分研讨中心的研讨报导：蓝莓的抗氧化作用列各种生果蔬菜之首。它是抗癌、防备血栓及动脉硬化、反抗泌尿系统感染、防备心脏疾病和推迟变老的十分牢靠的保健食物，被世界粮农组织列为人类五大健康食物之一。蓝莓果实不只具有杰出的保，健作用，并且是迄今为止最优质的天然色素。蓝莓的鲜果和加工产品风行欧美商场，世界商场上蓝莓鲜果价格多年来一向坚持在10美元/kg以上，求过于供，国内商场简直空白。蓝莓适应性强、耐瘠薄，病虫灾少，培养办理简洁易行。其仅有严苛的要求是土壤酸性和满意休眠的低温条件，它要求土壤pH值一般在4.2～5.5，这正是我国红、黄壤区域的特色。

  1.1蓝莓首要培养种类蓝莓为杜鹃花科越桔属植物，呈灌木。全世界约400个种，我国约91个种28个变种，首要散布于东北和西南区域。现在，已培养运用的首要有三个种类：即高丛蓝莓、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。兔眼蓝莓原产北美洲亚热带区域，树高2～5m，树势旺盛，抗旱，耐热，长命，丰登，对土壤酸度的要求起伏宽些，休眠期与需水期均较短，合适我国南边区域培养。高丛蓝莓主产北美温带、亚热带，是现在全世界人工栽种面积最大的蓝莓种类。高丛蓝莓又分北方高丛、南边高丛和半高丛等；南边高丛蓝莓需求低温休眠的时刻短，合适南边培养；半高丛蓝莓是高丛蓝莓与矮丛蓝莓的杂交种，树高一般为0.7～1.5m，适于休眠期较长的冰冷的北方培养；北方高丛蓝莓适合于在休眠期稍长的北方培养，高丛蓝莓的树高一般2～3m。矮丛蓝莓要散布寸：美国东北部和加拿大东部沿海区域，以野生资源为主，树高缺乏0.5m，适合北方冰冷区域培养，它散布在高丛蓝莓的北界。

  1.2蓝莓的形状特征蓝莓为灌木，树体巨细及形状差异显着。树高从5m到0.3m，多年丛生，有常绿也有落叶，单叶互生，叶全缘或有锯齿。花冠常呈坛形或铃形。花瓣基部联合，外缘4或5裂，白色或粉赤色，雄蕊8～10个，短于花柱，由昆虫或风媒授粉，花序多为总状花序。大都种老练时果实呈蓝黑色，有的种为赤色；果实有球形、椭圆、扁圆或梨形，均匀单果重约在0.5～2.5g之间。果肉细致柔软，多浆汁。种子细微，食用时可随果肉食下不影响口感，根系多而纤细，粗大健壮根少，散布浅，没有根毛。

  1.3蓝莓的成长、开花和健壮习性蓝莓在一个成长时节内可有屡次成长，以二次成长较为遍及。在我国南边，蓝莓一年有两次成长顶峰，第一次是在5～6月，第2次是在7月中旬至8月中旬。麦苗栽植后第三年成长显着加速，新枝萌生多并成长旺盛，年成长量可达 1米以上。当年生枝顶端多构成花芽，花芽从顶端向下进行分解，每一枝条可分解的花芽数与种类和枝条粗度有关，高丛蓝莓一般4～7个，兔眼蓝莓3～6个；花芽在节上以单生为主。各种类蓝莓的花芽分解期不同，矮丛蓝莓和高丛蓝莓在7～8月开端分解，兔眼蓝莓从6月中旬开端；到9月底至10月初，蓝莓的花芽分解现已完结。从形状上看，蓝莓花芽肥壮，呈椭圆形或近球形。花芽以下为一些窄尖的养分芽和休眠芽。

  蓝莓的开花期因气候和种类有显着的差异，正常年景蓝莓在我国南边2月上、中旬开花，北方为4～5月；花期一般15～20天，最长达40天。花在一个伸长的轴上着生，构成总状花序。花开的一起养分芽开端发育成养分枝，养分枝成长到必定程度（长度不等）便中止成长，顶端最终一个细尖的幼叶变黑成黑尖，“黑尖” 约2周左右掉落，至2～4周后，坐落黑尖下的养分芽长出新枝，并具有顶端优势，即完成枝条的转轴成长，这种转轴成长在南边一年有3～5次。夏日最终一次新梢上紧挨“黑点”的一个芽原始体逐步增大发育成花芽，占有了顶端的方位。从枝顶花芽往下还能构成多个花芽，第二年春天开花并成果。其下的养分芽又发育成养分枝，而结过果实的短小枝秋后逐步干燥、掉落。

  蓝莓多为异花授粉植物。高丛蓝莓自交可孕，但可孕程度在种类间有显着差异；而兔眼蓝莓和矮丛蓝莓一般自交不孕，因而在出产上须考虑多种类调配建园，以进步产值。蓝莓的花受精后，子房敏捷膨大，大约一个月后增大趋于中止，之后浆果坚持绿色，体积仅稍有添加。当浆果进入变色期与上色期后，浆果增大敏捷，可使果径添加50%。在上色今后，浆果还能再添加20%，且甜度和风味变得适中。同一果穗上的果实不一起老练，果穗顶部、中部的果实先熟，老练时刻一般在6～8 月。同一种类和同株树上的果实老练期一般在30天左右；在贵州麻江和江苏南京，兔眼蓝莓早熟种类6月中旬开端老练，晚熟种类7月上、中旬开端老练。

  2.1园地挑选依据蓝莓的生态适应性，先确认适栽区域（即气候条件适合区），然后进行培养地块的挑选。在挑选培养地块时要首要了解或测定土壤pH；其次，要尽或许挑选土壤疏松、富含有机质并且排灌条件杰出的当地，若是山地要尽量挑选阳坡中、下部，斜度不宜超越15，大于15时要构筑2m宽的梯田；登时类型以荒山地、低产松林改造地最佳，坡地退耕也可。但退犁地的栽植成活率不如松林改造地的成活率高，并且病虫灾和杂草也比松林改造林地多，使出产办理本钱增大。在南边丘陵山区，结合产品林基地建造，推行培养蓝莓，既能改进生态环境，又调整了林种结构，还可以添加山区大众的经济收入。

  2.2定植密度与整地 定植密度：高丛蓝莓以1.0～1.5m×2.0～3.0m为宜；兔眼蓝莓常挑选1.5m×2～2.5m，半高丛蓝莓挑选0.6～1.2×2m。在国外，实践培养密度常依据机械化程度而定。我国南、北方，可以依据实践运营方针挑选适合的密度。

  整地：定植前挖定植穴称为整地，整地（定植穴）标准为1.0m（长）×1.0m（宽）×0.5m（深）。培养半高丛蓝莓和矮丛蓝莓可适当缩小整地标准，对兔眼蓝莓可适当增大整地标准。定植穴挖好后，将取出的泥土掺入磨碎的松树皮和泥炭或松林下的腐殖土等，混合均匀后回填入穴内，回填土要高出地上 20～30cm为宜，在土壤酸度不行的情况下可掺入适量硫磺粉。

  2.3种类装备与定植时刻异莅授粉是进步蓝莓产值和果实巨细的重要因素之一，高丛蓝莓自花健壮率高，而矮丛蓝莓和兔眼蓝莓大都种类白花健壮率极低或不健壮。异花授粉可使高丛蓝莓的座果率从67%进步到82%，使兔眼蓝莓从18%进步47%。因而，在蓝莓的种值园内，至少需装备两个以上种类彼此授粉，以进步产值和质量。授粉树装备份额一般为2～3∶1，即主栽种类2～3行，授粉种类1行。

  3.1上肥蓝莓对肥料的需求量很低，在土壤酸度满意的情况下，一般只需施入少数N肥，也可依据对叶的剖析或缺素症状施入其它肥料。但要特别注意蓝莓是嫌钙植物，对钙有敏捷吸收和堆集的才能，在钙质土壤上培养时，因为吸收钙过多而导致缺铁失绿或逝世。从整个树体养分剖析，蓝莓又归于寡养分植物，与其他果树比较，树体内 N、P、K、Mg、Ca的含量很低。因而，过多上肥往往会导致肥料过量而损伤树体，影响产值。蓝莓属喜铵态氮树种，因而，施N时要制止运用硝态N，因为硝态N对蓝莓有害，尤其是NaNO2；在pH5.0以下时，用尿素较好，在酸性较强的环境下，尿素可顺畅转化为铵态N，在pH高于5.0时则以（NH4）2SO4为佳。在实践运用中要依据土壤pH而定。在施用K肥时，切忌施KC1，因为C1对蓝莓有害，可运用K2SO4等。出产上应尽量施用有机肥和农家肥，如猪、牛粪。也可以播撒绿肥，如白三叶等。

  上肥办法可以全园撒施，也可以沟施。在南边山地一般以开沟施为宜，可有用削减肥水丢失。施化肥时沟宽20～25cm，沟深10～15cm；秋、冬天施农家肥或压青时，沟宽30～35cm，沟深35～40cm。绿肥则经过翻挖压青埋入土中。

  3.2杂草操控、土壤办理用除草剂除草消除杂草是一种经济有用之举，但出产上用植物的有机残体进行地上掩盖是一种很好的操控蓝莓园杂草的办理方法。可用破坏的松树皮、松针、苔藓和枯枝落叶等掩盖园地。在松树多的当地，枯落松针是一种很好的地上掩盖物。地上掩盖有许多优点：首要有利于坚持土壤湿度，缓冲土壤温湿度的突变，维护根系；其次，有利于使土壤pH维持在较低水平；第三，可添加土壤有机质和肥力，削减缺素症，促进成长和增产；第四，避免杂草作用好。此外，掩盖还能使蓝莓在比较干旱的高坡矿质土壤上培养成功，有人用聚丙烯塑料膜进行地上掩盖，也获得较好的土壤保湿和杂草避免作用，但其它方面的作用不如植物残体。行间进行时节性间作矮小作物也有较好的作用，它不只可添加土壤有机质的含量，还有较好的行间防草作用，在粘重土壤上运用的作用尤为杰出。在大面积培养蓝莓时，难以用植物残体掩盖，最有用的办法是定植前用除草剂杀灭杂草，定植后全垦园地播撒绿肥，如白三叶、红三叶等豆科植物，三年后可彻底掩盖园地，又能添加土壤肥力。贵州麻江蓝莓园采纳播撒白三叶掩盖园地，四年来土壤有机质含量进步了0.8%，作用十分杰出。

  高丛蓝莓的修剪首要任务是调理当年成果与下一年的成果潜力。幼树整形修剪首要是保，持地上部和地下部的平衡，促进树冠尽早构成。一般在定植后第1～2年首要以去花芽为主，意图是促进根系成长，扩展树冠、添加枝量；第3年修剪首要疏去基部弱小枝、病虫枝，坚持树冠直立，以便成果后果实脱离地上，第3年株产操控在1kg左右。一般在定植第3～4年之前修剪量不大。对成龄树，则要着眼于收成的质与量。对直立型种类，疏除树冠中心部位的枝以使树冠倒闭；倒闭型种类，需剪除下部的放射状枝，重剪弱枝，以促进构成壮枝和发生较多的叶；疏除纤细枝，保存强旺枝，短截长果枝，依据枝条强弱，保存3～5个花芽，每个成果枝要有满意的叶片，以满意果实成长发育所需养分和确保果实质量。花量大时，要进行疏花疏果，乃至疏除整个花序，当树体进一步变老，到20年后，若不进行种类更新，则需重重回缩，进行树势的更新复壮。

  兔眼蓝莓株丛相对较巨大，可以接受很高的产值，但不同种类其成长势有差异。因而，对其修剪要依树体长势而定，对幼树首要是除去下部弱枝和树冠中部过分拥挤的枝条。对成龄老树，首要是避免树冠过高和内膛过密。疏除密枝、纤细枝、穿插枝和病虫枝，成果主枝年纪超越5～6年，要回缩更新。因为蓝莓在我国规划培养才刚起步，对其培养办理技能还在不断探究和实验中。

  蓝莓常见的病害首要有：白粉病、霜霉病、僵果病、茎干腐朽病。有时培养户往往把蓝莓树体缺素（缺铁、钾、镁等微量元素）而导致叶片变色而误以为是病害。蓝莓不同种类和种类对病害的抗性有显着差异。高丛蓝莓的抗性显着低于兔眼蓝莓。如高丛蓝莓中的达柔（Darrow）易感染根腐病和茎干溃疡病。蓝莓的各种病害均可在出产办理时节用硫剂或其它杀菌剂进行防治。也有报导以为茎干溃疡病很难用杀菌剂防治，因而，该病在美国北卡罗来纳已成为北方高丛蓝莓的毁灭性病害，国内没有见有该病为害的报导。

  蓝莓园常见虫灾首要有：蚜虫、螨类、果蝇、毒蛾、刺蛾、大蚕蛾、天牛、蝽象、枝梢食心虫等损害叶、果、枝干。其间对蚜虫、毒蛾、刺蛾、大蚕蛾等叶部虫灾，用杀虫剂均可防治，也可在夜晚对其施行灯火诱杀成虫；对天牛、食心虫等枝干虫灾，了解其生活史后，可用杀虫剂喷杀幼虫；对果蝇等果实害虫及部分天牛可在 5～7月用糖醋液诱杀成虫，特别是4月下旬开端诱杀第1～2代成虫，是对7～8月果实老练盛期削减损害十分要害的防治办法，并且作用十分杰出。

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